年の半ばから久しぶりに再開した釣りでした。
「どうやって釣るんだっけ？ラインの結び方はどうだったっけ？」などなど、
時間が空くと経験も怪しいもんですね。
最初に釣れてくれたマゴチ君のおかげで、何となく勘が戻ってきましたが、
未だ怪しいものです。
「こうやれば釣れる！」って絶対ないんですよね。釣りは。
そこに魚がいないと始まらないし、いても、食い気がないとだめ。
食い気があってバコバコ食ってても、食ってるものとルアーが違ったり、
動かせ方が違ってもダメェ〜。（絶対、魚屋で買う方がいい！www）
12月初旬・・・何度も通った、沖堤防。朝日が眩しいです。
写真では分かりませんが、シーバスがバコバコ何か食ってます。
水面が沸騰してるような、いわゆる「ボイル状態」が所々で起きてます。
ボイルの真っ只中にルアーを通しても当たりもしない…
昔、オフショア（ルアー船で沖まで出て鰹やシイラを狙う釣り）でも
何度も経験しました。
鰹がシラスなどの小さい餌を食っていて、口を開ければ栄養価の高い餌が入る時は
餌より大きな面倒なものは見向きもしません。
ただ海の中を想像すると、以下のようなミルフィーユ？になってると勝手に想像します。
水面直下：シラスの群れ
水中上層：シラスを食う捕食魚①
水中中層：①を狙うさらに大きな捕食魚②
①はカマスだったり、鯖やコノシロ、シーバスだったりします。沖なら鰹や青物。
②は大型シーバスやヒラメ、沖合なら沖ザワラにマグロやカジキ。
今回、ボイルしてるのは40cmアップのシーバスでしたので、
「どうせ見向きもしないのなら、その下にシラスじゃ満足しない野郎がいるだろ？」
と、ディープダイブ系（潜航深度が深い）ミノーをぶっ込みました。
（写真のルアーは人気のセットアッパー125S-DR：12.5cm）
ただ、想定してたのは70cm程度の大型シーバスだったんですが、
食ってきたのはメーターサイズのサワラ君。
竿はディアルーナの9.6ft、リールはエクスセンスDC-SSという、
完全なるシーバスタックル…
ただ、ディアルーナは繊細ながらコシがしっかりしたロッドですし、
エクスセンスDCもバイトの瞬間から「魚、きましたでぇ〜」とロッドとハンドルから
ビンビン伝えてくれます。
「やばいサイズ？」と思った直後には「こりゃイケるわ！」という安心感。
フッキング位置も3個あるトリプルフックのうち2個は掛かってそうな感じ。
（実際はフロントフックは右口角、センターが左口角にがっちり）
「たのし〜！まさに目指してた釣り！これでバラしても後悔なしなし！」
って正直思えるくらいの最高の釣りができました。
エクスセンスの巻き上げ能力も、ディアルーナのタメも素晴らしく、
すんなり魚が上がってきました。（親切な隣の釣り人がタモ入れしてくれました。）
ちなみにセットアッパーのフロント＆リアフックは「がまフック」に換装済で、
センターのみオリジナルフックでしたが、センターは噛み潰され２本針状態に。
ルアーのフックは「万一」に備えてワンサイズ上げておくことをお勧めします。
（だいたい食い気のある魚はルアーの頭側：フロントを喰ってきます。）
釣った後ですが、サワラ（回遊魚系も）は「臭い」とよく言われますが、
後処理次第です。
（美味い食材を確保するか、二匹目を狙うかは釣り師次第）
①確実に脳絞め。
鰓上部から眼に向けてナイフを入れ捻る。…これではまだ不十分で暴れます。
次いで、正面頭部の左右の眼の間から鰓上部に向けナイフを入れ捻る。
…多分これで動きが止まり全ての鰭がぴん！と立つはずです。（魚による）
個人的にはここまでやれば神経絞めの必要はないと思います。
②完全に血抜きをする。
鰓上部に切れ目を入れ（鰓取っちゃうのもあり）、
尻尾手前の体幹骨（背骨）の下半分に切れ込みを入れます。
背骨の中の上部は脊髄神経、下部には動脈が通っています。この動脈を切ります。
この状態で脳死状態ですが心臓は動いているので体内の血液量の７割を占める
鰓からと、体幹内の血液が抜ける状態にします。
その上で、ストリンガーなどに掛けて海中に数分ぶっ込みますとほぼ完璧に血抜き完了。
③内臓を完全に抜く。
腹側肛門部より浅くナイフの先を入れ、胸鰭下部まで切れ込みを入れ内臓を抜く。
鰓除去からの内臓撤去でも結構です。
釣った魚はフィッシュイーターですので内臓には何がしかの消化途中物が入ってますし、
内臓と背骨間には腎臓があり血液と老廃物が溜まっています。
加えて、内臓には怖いアニサキスも寄生していますでしょうから、
彼らが身に移る前に除去しちゃうことをお勧めします。
（店頭に並ぶ魚は見た目重視ですので、内臓まで抜かないですけど…）
今回のサワラはデカかったですが、家で捌いても臭くありませんでしたよ。
サワラは鱗がほとんんどないし、皮が薄く身割れしやすいので、タワシで擦れば十分です。
ちなみにシーバス程度までなら100均の金属タワシ1個で鱗は落とせます。
メータークラスのサワラですと家族４人分の刺身用の冊が２日分、西京漬も2日分でした。
（ウチは魚好き揃いなので、普通のお宅の参考にはならないかなぁ…）
ベイトタックルでの釣りは楽しいですが、帰宅後道具を洗い、自分も洗い、
一息入れてから、魚を捌いて下拵えをしたのち、２機のべイトリールを分解・乾燥、
グリス＆オイルアップして… あーしんどかった。
その後もバイクだったり車で数回釣りに行きましたが、
海にお帰りいただくサイズのヒラメ君たちと、ぎり刺身サイズのシーバスでした。
しっかし、手間と疲れは残りますが、自然の中で時間を過ごすのは良いですね！
魚も美味いし！
ちなみに家族に好評なのはマゴチ君達です。「刺身の味が最高！」らしい。
